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爆炒私房菜香辣姜葱蟹

发布时间:2019-09-13 20:12:14

  螃蟹肉多味美,买了一些在家做了香辣姜葱蟹,油香又辣,吃起来的肉肉肥美,是一道美味的开胃小菜,值得推荐的一道冬季美食。

【爆炒私房菜香辣姜】

主料:花蟹 50g、姜50g、蒜 0g、葱一根、杭椒一个 、

辅料:油三勺、盐一勺、酱油一勺、蚝油一勺、

步骤:

香辣姜葱蟹的做法步骤1.花蟹洗干净去内脏,切块

香辣姜葱蟹的做法步骤2.准备好姜,葱,蒜,和杭椒切好备用

香辣姜葱蟹的做法步骤 .锅里放入适量的油下入,葱姜蒜爆香

香辣姜葱蟹的做法步骤4.把花蟹放入快速翻炒,下少许盐和酱油,料酒

爆炒私房菜香辣姜葱蟹

香辣姜葱蟹的做法步骤5.然后下入少许水焖一下

香辣姜葱蟹的做法步骤6.焖熟后下入蚝油翻炒即可

香辣姜葱蟹的做法步骤7.已经做好的香辣蟹

爆炒私房菜香辣姜葱蟹

小贴士

1,蟹是很寒凉的,要放入大量的姜蒜炒制,用油爆香后炒蟹也很香

2,爆炒后放入少许水焖煮,焖熟后收汁即可

花蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

花蟹的食用效果

爆炒私房菜香辣姜葱蟹

性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

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