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花胶汤的功效作用有什么?鲍汁花胶汤怎么做?[图]

发布时间:2019-10-12 21:53:29

相信大家大家都知道,花胶汤是一种非常适合女性食用的膳食吧,常喝花胶汤可以让女性拥有紧致,嫩白的肌肤。你知道花胶汤的功效作用有什么?鲍汁花胶汤怎么做?今天,就给大家讲一讲花胶汤有哪些做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、花胶汤的功效作用

很多女性因为种种原因,皮肤非常干涩粗糙,而且随着年龄的增长,皮肤也开始衰老,出现松弛、暗沉的情况,喝花胶汤可以有效改善皮肤的情况。花胶汤以富有胶质而著名,其别名为花胶。花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

2、鲍汁花胶汤

材料:花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量。

做法:

1、将花胶用冷水浸泡过夜,取出剪段;

2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶,小火煮20分钟汆去腥味,取出冲洗干净浸入冷水里备用;

3、锅里放入泡发好的花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟;

4、炖至花胶变得软糯,汤汁浓稠,尝味适量加盐调味后即可盛出;西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡半小时捞出洗净,入开水锅中,加适量油和盐焯熟,配在花胶边上即可。

花胶肚浸发方法:

首先,一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

其次,煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。花胶煲得时间长便会渐渐溶化。要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。

3、产妇喝花胶汤的好处

产妇和孕妇都是非常适合喝花胶汤的,尤其是对于处在怀孕和坐月子妈妈们来讲,花胶的好处更是大大的。怀孕期间吃花胶,除了能有效的补充妈妈的营养之外,对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。而坐月子吃花胶则能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能,补血气,增强抵抗力。

花胶汤的保健功效非常明显,其中富含丰富的胶原蛋白,受到女性朋友的青睐。炖花胶汤可以帮助女性补充丰富的胶原蛋白,让皮肤看起来光滑饱满、柔软有弹性。喝花胶汤可以帮助女性补充皮肤流失的胶原蛋白,缓解皮肤干燥情况,让皮肤恢复青春活力。

4、花胶鸡脚汤

材料

花胶,排骨1条,鲜鸡脚七八个,盐

做法

1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.

2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.

3.大概一个多小时吧.加盐调味.

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